Los gráficos de embudo pueden utilizarse para visualizar y analizar las etapas progresivas de cualquier proceso o procedimiento. Los trozos del gráfico en embudo representan el aventamiento y la reducción de los datos a medida que pasan de una etapa a otra. Cada trozo representa una parte del todo, y su altura refleja el valor de los datos.

Al igual que el gráfico de Pastel, el gráfico de Embudo no utiliza ningún eje. Por lo tanto, aunque se utiliza para ilustrar los pasos de un proceso, no se utiliza para mostrar datos lineales, basados en el tiempo.